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三大栄養素ってなに? 炭水化物編

2020.02.12 | Category: 栄養

こんにちはてへぺろ

東金つなぐ整骨院です

 

前回は三大栄養素についてお話しました

今日からそれぞれの栄養素について詳しくお話していきます星

 

 

今回は炭水化物です

炭水化物というのは分解が進むと糖質というものになり

1gあたり4kcalのエネルギーを生み出します

 

炭水化物といえば体を動かすエネルギーになるということは

皆さんはよくご存知かと思いますが、実は他にもこんな役割があります!

 

1つ目:脳の働きを助ける

糖質をさらに分解するとできるブドウ糖というのは

脳の最も効率的なエネルギー源となります

ただ、脳にはブドウ糖を貯めることができないので

食事から定期的に補給する必要がありますびっくりハッ

 

2つ目:DNA、RNAなどの構成成分になる

ブドウ糖は遺伝情報を担うDNAやRNAの生合成の成分になります

またタンパク質と結合して糖タンパク質となり、細胞などの重要な構成成分になります

炭水化物のとりすぎは、糖質が中性脂肪になり貯蓄され肥満の大きな原因となりますガーン

ただ、不足するとエネルギーが無くなってしまうので

代わりに体を形作っているタンパク質を分解してしまいますアセアセ

 

 

次回はタンパク質についてですステーキ