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栄養のお話 ビタミンA編

2020.02.21 | Category: 栄養

こんにちはニコニコ

東金つなぐ整骨院です

 

 

今回からそれぞれのビタミンについてお話をしていきます!!

 

今回はビタミンAのお話です星

ビタミンAは鶏や豚のレバーやあん肝などに多く含まれるビタミンです

主な仕事はこちらです下矢印

 

 

1つ目:視覚機能の健康を保つ

目の網膜にあり、光を感じるための物質であるロドプシンの生成には不可欠です

不足してしまうと光の刺激を神経細胞が伝達できなくなってしまいますチーン

 

 

2つ目:皮膚や粘膜の健康を守る

ビタミンAは喉、鼻、消化器などにある粘膜を正常に保ち、細菌感染や乾燥から守ります

また、細胞の成長、細胞分裂の際にも必要で、子供の健康な発育にも不可欠です

 

 

3つ目:活性酸素を除去する

『活性酵素』とは細胞や組織を酸化させて壊す能力のある酸素のことで、

これがあることで細菌やウイルスを撃退することができますが、増えすぎてしまうと

正常な細胞や遺伝子までも壊してしまう可能性があると言われていますポーン

 

ビタミンAはこのような活性酸素の働きを抑え、取り除く抗酸化力があります

体内の老化を防ぐほか、生活習慣病やガンの予防にも効果があるとされていますキラキラ

 

 

植物性のビタミンAは油脂と一緒に調理をすることで吸収効率が増します!

一方、動物性のビタミンAはそのままでも体内へ効率よく吸収されますOK

ただ、とり過ぎには注意しましょうねアセアセ